蒸汽鍋爐在確保安全的前提下長期連續(xù)運(yùn)行、每小時所產(chǎn)生蒸汽的數(shù)量，稱為這臺鍋爐的蒸發(fā)量(Vh.。蒸發(fā)量又稱為“出力”或“容量”，一般用符號“D”來表示。

蒸汽鍋爐蒸發(fā)量可分為額定蒸發(fā)量、經(jīng)濟(jì)蒸發(fā)量和最大蒸發(fā)量三種。
1.額定蒸發(fā)量是指鍋爐在額定壓力、蒸汽溫度、額定給水溫度下，使用設(shè)計燃料和保證設(shè)計效率的條件下連續(xù)運(yùn)行所應(yīng)達(dá)到的每小時蒸發(fā)量。新鍋爐出廠時，銘牌上所標(biāo)示的蒸發(fā)量，指的就是這臺鍋爐的額定蒸發(fā)量。

2.經(jīng)濟(jì)蒸發(fā)量是指鍋爐在保證安全的前提下連續(xù)運(yùn)行，熱效率最高時的蒸發(fā)量。據(jù)推算和實(shí)驗證明:當(dāng)鍋爐的蒸發(fā)量低到額定蒸發(fā)量的60%時，鍋爐的熱效率比額定蒸發(fā)量時的熱效率低10%一20%;只有鍋爐的蒸發(fā)量在額定蒸發(fā)量的80%-100%時,其熱效率為最高。因此，鍋爐的經(jīng)濟(jì)蒸發(fā)量應(yīng)在額定蒸發(fā)量的80%一100%范圍內(nèi)。

3.蒸汽鍋爐最大蒸發(fā)量是指鍋爐在規(guī)定的工作壓力下或低于工作壓力下連續(xù)運(yùn)行，不考慮其經(jīng)濟(jì)效果，最大每小時能產(chǎn)生的蒸發(fā)量。最大蒸發(fā)量大于額定蒸發(fā)量，最大時可大于額定蒸發(fā)量的20%。除非有特殊需要，一般不在最大蒸發(fā)量下連續(xù)運(yùn)行。

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